Alimentación Geriátrica

Disponer de amplias nociones sobre nutrición y alimentación saludable en el adulto mayor y las dietas terapéuticas.

CONTENIDO

• Selección de Alimentos y tablas de composición química.
• Dieta equilibrada, variada y saludable “Dieta Mediterránea”.
• Alimentación Saludable en adultos mayores.
• Dietas terapéuticas: Definición, Clasificación. Adecuación de la alimentación.
• Estrategias para mejorar el cumplimiento de las dietas terapéuticas.

METODOLOGÍA

Interactiva, experimental y bajo control de los participantes. Busca el trabajo del alumnado sobre sí mismo experimentado la propia ética. Proyecta potenciar la flexibilidad de los comportamientos, y la intuición en el alumnado y su apropiación de los procedimientos.