Adquirir los conocimientos y habilidades para un abordaje integral del tema de la alimentación con los pacientes en promoción y prevención de la salud.
Tratar las necesidades del paciente terminal desde la perspectiva clínica en cuanto a identificación de patologías, de valoración de síntomas y de pautas de tratamiento.
Abordar el uso de la metodología cualitativa en el ámbito sanitario, desde el conocimiento de las diferentes técnicas y su aplicación en el diseño y ejecución de proyectos de investigación.